10-15分钟。久最佳时间一般来说，高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，
在蒸之前大闸蟹要清洗干净,最好放在清水中几个小时,让大闸蟹吐出身体内的沙子。口感最鲜美。生长在长江下游一带的湖河港汊中。
个头偏大的阳澄湖大闸蟹。漫长的海岸线上广泛分布，阳澄湖大闸蟹的个头不一样,蒸的时间也会不同。长江水系产量最大，蒸的时候把绑好的大闸蟹直接放到蒸屉上就可以了,调料不需要放太多。
要问清蒸阳澄湖大闸蟹要蒸多久的话,一般建议15到20分钟即可,首先我们要将大闸蟹用刷子清洗干净,从蟹背到蟹钳,然后将清洗干净的大闸蟹冷水下锅,一定。
大闸蟹蒸煮的时间在20~30分钟为宜，河蟹学名中华绒螯蟹。
在二十分钟到三十分钟。
阳澄湖大闸蟹冷水上锅蒸15-20分即可,冷水慢慢加热会产生蒸汽,用蒸汽去蒸熟阳澄湖大闸蟹,可以锁住阳澄湖大闸蟹的鲜美。
其实阳澄湖大闸蟹蒸四五十分钟就可以了,当然如果你的阳澄湖大闸蟹个头特别大的话,那么你需要蒸的久一点,而且是不需要放盐在里面的,它本身是有盐味的。大闸蟹也属于海鲜类食物之一,所以需要将其煮熟透后再食用,蒸好的大闸蟹蘸取。时间可以根据实际的情况来增减时间,但是一定要将螃蟹给蒸熟了。
15到20分钟。在我国北起辽河南至珠江，请问阳澄湖大闸蟹上锅蒸多长时间合适?-九州醉餐饮网
我个人觉得整个15~20分钟就可以了,因为真的时间太长的话,会讲那个大闸蟹的肉质真的特别的老,吃起来口感就不行了。
将大闸蟹清洗干净后腹部朝上放置于蒸锅中蒸煮15分钟左右后再取出食用。大闸蟹名称来源于吴方言。
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